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Black Salt


Black Salt外観 BlackSalt Fish Market & Restaurant

「BlackSalt Fish Market & Restaurant」は、新鮮な魚とシーフード料理を持続可能な形で消費者に届けることを目標に、2005年にワシントンDCのPlisadesにオープンしたお店で、レストランだけでなく、その名の通り、店内には魚市場(Fish Market)も併設しているのが特徴です。

店内の魚市場

新鮮な魚介類がいっぱい
店内に併設された魚市場

この魚市場には、寿司にも使える新鮮な魚がいっぱいあるので、日本人には特に嬉しい場所なんです。サーモンやヒラメ、甘鯛、マス、マヒマヒ、はまぐり、イカ、ホタテなど様々な魚介類が販売されていますが、事前にこういう魚が欲しいと注文しておけばきちんと用意してくれるので、自宅で寿司パーティーをしたいときなどにはとっても重宝します!

併設された魚市場

美味しそうな魚達

ホタテやイカも どれも新鮮で美味しそうな魚介類!

そして、魚市場で売られている魚介類はどれでもレストランで好きなように調理もしてくれるので、シーフード好きにはたまらない場所です♪

このレストランをミシェル・オバマ大統領大統領夫人が訪れたのは2011年5月のこと。女友達と連れ立って訪れ、ハリバットやはまぐりのほか、デザートにはバナナココナッツクリームパイを美味しそうに食べていたと言うことです。ほかにも、CIA長官などアメリカ政府高官や、NBCニュースのアンカーマンもこぞって訪れており、DCの著名人の間でも人気の店として知られています。

Black Salt入り口入ってすぐ

Black Salt店内の様子 店内の様子

私が今回頼んだのはミシェル夫人も頼んだはまぐりのワイン蒸しと、今日の特別メニューのシーフードパスタ。そしてデザートにはこれもミシェル夫人が頼んだバナナココナッツクリームパイを頼んでみました♪

まず、はまぐりのワイン蒸しは、トマトソースのソースがたっぷりかかっていたのですがガーリックが効いていてこれがまた何とも言えない絶妙なお味でかなりのレベル!!あまりに美味しくて本当に幸せな気分になりました(笑)。

はまぐりとトマトソース はまぐりのワイン蒸し。ガーリックの効いたトマトソースと一緒に。

またシーフードパスタも大きな白身魚(Rockfish)とオリーブやほうれん草などが程よく混ざり合っていてこれも絶品でした。パスタはもちろん自家製だそうです。やっぱりこのお店のシーフードは何を頼んでも美味しい!と実感した次第です(笑)。

本日のシーフードパスタ 本日のシーフードパスタ♪美味しかった〜。

一方、一緒に行った友人はなんと、チーズバーガーを頼んだのですが、一口食べさせてもらったところ、牛肉が柔らかくてまろやかで、かなり美味しくてビックリしました。友人も「DCで1位2位を争う美味しさかも。ここにベーコンが入っていたら完璧!」と絶賛していました。と言うことでシーフード以外も美味しいことが判明しました(笑)。

チーズバーガー チーズバーガー。牛肉が柔らかくて美味しいお味。

そして最後のデザート。バナナココナッツパイはクリームたっぷりで結構甘めでしたが、美味しかったです。友人が頼んだキーライムパイの方は私には甘過ぎて一口以上は食べられませんでした(苦笑)。甘いのが好きな人にはお勧めです。

バナナココナッツパイ ミシェル夫人も頼んだバナナココナッツパイ

キーライムパイ かなり甘めのキーライムパイ

と言うことで、本当に満足するランチタイムでした♪

平日のランチ時には3つ料理が出て来るコース料理が$20(4コースだと$25)もあるので、とってもお得!また日曜日にはブランチメニューもあるので、ブランチで訪れるのもお勧めです。更に店内にはバーも併設されているので、仕事帰りにここでシーフードをつまみながらワインを傾けるのも良さそうですね。

バーも併設されてます バーも併設されています。

とにかく魚市場だけでも寄って新鮮な魚を買ってみて下さいね。クオリティーの高いお魚が入手できるので本当に重宝しますよ〜。

BlackSalt Fish Market & Restaurant
住所:4883 MacArthur Blvd., Washington D.C. 20007
電話:202-342-9101
予約はこちらのBlack Saltの公式HPより。